虾米韭菜鸡蛋饺 鲜得不得了
妈妈家里的小菜园种类可丰富啦 从春到冬 我都能吃到饱含父母爱意的蔬菜瓜果 人间烟火气 最抚凡人心 每一个年轻的妈妈都在复制原生家庭里妈妈的味道 幸福源远流长 今天咱们来包个虾米韭菜鸡蛋饺子吧 味道够美味啦
49克
112克
402克
2460
千卡
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步骤1/12
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韭菜择洗干净控水 干虾米温水冲一下 控干水分备用
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步骤2/12
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面团加水揉搓均匀 盖好 备用
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步骤3/12
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3个鸡蛋加一点点盐 打散
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步骤4/12
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平底锅加油 下鸡蛋液煎好
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步骤5/12
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炒好的鸡蛋切碎 放凉备用
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步骤6/12
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平底锅加热 不放油 下入虾米煸炒一下 发黄发脆即可 放凉备用
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步骤7/12
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韭菜切碎 加一勺食用油搅拌均匀 再加入甜面酱 调好
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步骤8/12
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切好的鸡蛋碎和炒好的虾米放入韭菜里 加花椒粉 加食用油 香油搅拌均匀 这一步 不加盐也行 因为虾米有足够的盐分
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步骤9/12
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面团揉搓 切剂子 擀皮 包起来
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步骤10/12
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锅里加水 大火烧开 下入饺子 推散 盖好 开锅后点两次凉水 马上出锅
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步骤11/12
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热气腾腾呀 香的不得了
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最后一步
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又鲜亮又好吃 美滋滋滴
韭菜也是喜面酱 不喜味极鲜
韭菜切好后 最好加点食用油搅拌 防止出水 虾米煸炒后更香 口感更好 盐分足够 几乎不用余外加盐
炒鸡蛋也有油 拌好之后就不用再放油了 这样 口感更鲜亮
饺子下锅后 开盖稍微煮煮饺子皮 再点两次凉水就行了 或者点一次也行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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