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肉酱焗意粉的做法

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肉酱焗意粉

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番茄肉酱酸甜开胃，再搭配一层烤得绵香的芝士，和意粉一起食用味道很是浓郁，奶香十足，是意粉的经典口味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

意粉(干) 80克

、

番茄 150克

、

洋葱 100克

、

新鲜罗勒叶 3克

、

猪肉末 50克

、

马苏里拉芝士 60克

、

水 100克

、

番茄酱 100克

、

黑胡椒碎 1克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
番茄去皮切小丁，洋葱也切小丁。
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热后，放油烧热，加入洋葱丁煸炒，接着加入猪肉末炒散，再倒入番茄丁炒匀。
步骤4/8 点击查看大图
然后倒入1小碗水(约100g)煮开，再加入3g盐、100g番茄酱、3g罗勒叶和1g黑胡椒碎拌匀，待浓稠后就可以关火盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里水烧开后，加入一点盐(配方外)，然后放入意粉，盖上锅盖煮10分钟左右至软，捞出备用。
步骤6/8 点击查看大图
准备1只烤碗，炒好的肉酱拌到意粉里面搅拌均匀，再在上面铺厚厚一层马苏里拉芝士碎。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱上下烤模式预热至190℃后，装有食物的烤碗放在烤盘上，放入烤箱中下层，上下烤190℃烤6-8分钟左右至表面芝士融化，稍微变金黄色即可。
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烤好后，取出稍微放凉再食用，小心烫嘴哦。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

最后烤的时间不要太久了，芝士融化就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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