梅菜红烧肉
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步骤1/5
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将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。
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步骤2/5
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锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。
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步骤3/5
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快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖40~50分钟，肉变软烂即可。
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步骤4/5
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这时可以倒入准备好的梅菜，继续煮。
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最后一步
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煮至梅菜也变软烂就可以出锅了，不用油也可以做出香喷喷的红烧肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-14
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