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猪肉韭菜馅包子

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泥鳅的美食厨房

对于一个北方人来说，没有什么一顿包子解决不了的。我从小到大都喜欢吃面食，尤其是包子，蓬松柔软的包子皮，包裹着鲜香的馅，吃的时候蘸点醋，就瓣蒜，完美！ 包子是一种饱腹感很强的主食，皮薄馅多，松软好吃。包子馅的种类很多，也做过买过吃过很多种包子，最爱的当属猪肉韭菜馅包子。作为经典的包子馅代表，猪肉韭菜馅真的有让人百吃不厌的本事。 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 300克
、
韭菜 300克
、
面粉 400克
、
白糖 1勺
、
盐 3克
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
鸡蛋 1个
、
白胡椒粉 适量
、
植物油 适量
、
葱姜蒜末 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1.包子皮不要擀太薄，太薄浸入汤汁后蒸出来容易像死面。 2.二次发酵充分很重要，是包子皮暄软的关键。 3.韭菜馅的包子不要蒸时间过长，时间长容易把韭菜蒸烂，影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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