ほうれん草のおひたし
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・材料 4人分 ・お浸しは割り醤油に浸すからお浸しと言う。 ・ゆで時間はサッと15秒ほどでいい。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
ほうれん草
1束(300g)
、
だし汁
1カップ
、
薄口醤油
大さじ2
、
糸がきがつお
適量
、
〜野菜のおかず〜
、
〜登紀子ばぁば〜
烹饪步骤
-
步骤1/4
バットにだし汁、うす口しょうゆを混ぜる。
-
步骤2/4
ほうれん草は根元を切り落とし、株の大きなものは、根元に十文字の包丁目を入れる。
-
步骤3/4
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鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩少々(分量外)を入れ、ほうれん草を2株ずつ根元から加えて菜箸で全体を沈める。すぐに返して引き上げ、たっぷりの冷水に放す。水の中で振るようにしてそろえ、3株ずつに分けて水気を絞る。(親の仇のように絞りすぎない)
-
最后一步
点击查看大图
ほうれん草は3cmほどに切り、1のだし割りじょうゆに浸して平らに広げ、冷蔵に入れる。器にほうれん草を盛り、汁少々を張って糸がきがつおを天盛りにする。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-23
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