凉拌折耳根鸡腿肉
题记:最近有点懒,不想动,继续躺起……
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步骤1/6
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两根鸡腿,加生姜,料酒下锅煮至用筷子可以扎透。
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步骤2/6
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鸡腿晾凉后,拆骨,把肉撕下来。
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步骤3/6
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折耳根切断,半个柠檬切片,鲜菜切段,生姜切丝,蒜切末。
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步骤4/6
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把佐料切切,倒入盆中。
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步骤5/6
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加一小勺盐,一小勺白糖,加两勺生抽,加几滴香油,加一勺花椒油,加适量油泼辣子,搅拌均匀。
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最后一步
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装盘,腌制半个小时以上吃味道会更好。
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发布于 2020-11-21
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