油菜小团子

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⭐和一次馅儿可以做出三道料理之③油菜小团子；之②肉沫炒饭；之①红烧油面筋（前天发过细节图，宝宝们请自行查看，链接在这 #看啥呢！我有馅儿！红烧油面筋#
）参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

油菜 3棵

、

[肉馅的调制] ：

、

肉馅儿 200克

、

胡萝卜 1/2根

、

干香菇 20朵

、

蒜 5瓣

、

姜 1片

、

料酒 1/2汤匙

、

生抽 1/2汤匙

、

盐 1/2小勺

、

胡椒粉 1/2小勺

、

蚝油 1点点

、

淀粉 1汤匙

、

[浇汁的调制] ：

、

生抽 1汤匙

、

鸡汁 1/2小勺

、

蚝油 1小勺

、

鲜辣汁 1小勺

、

香油 1小勺

、

淀粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
胡萝卜1/2根，干香菇 20朵，泡发洗净，姜 1片，蒜 5瓣，通通绞成馅儿
步骤2/15 点击查看大图
变成这个样子～
步骤3/15 点击查看大图
[可以出三道料理的肉馅儿]肉馅儿200克，把蔬菜馅儿放进去，1/2汤匙料酒，1/2汤匙生抽，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，1点点蚝油，1汤匙淀粉
步骤4/15 点击查看大图
沿一个方向搅打上劲儿
步骤5/15 点击查看大图
油菜沿根部切开，把瓤掏空，好好洗一下（掏出的菜叶剁碎拌进馅儿里）
步骤6/15 点击查看大图
填满肉馅儿
步骤7/15 点击查看大图
其他的叶子放入蒸锅垫底，肉馅儿都搓成小团子（所以之前一定要搅打上劲儿喔）
步骤8/15 点击查看大图
水开之后蒸15～20分钟（具体看丸子大小吧）
步骤9/15 点击查看大图
浇汁的调制：生抽1汤匙，蚝油1小勺，鸡汁1/2小勺，鲜辣汁1小勺，淀粉1汤匙，倒入适量水，搅匀烧开，浓稠透明可挂汁的状态，滴入香油
步骤10/15 点击查看大图
把汁浇在蒸好的团子和菜叶上，就好啦
步骤11/15 点击查看大图
200克肉馅儿可以干这么多事哦，宝宝们学到了吗？
步骤12/15 点击查看大图
肉沫炒饭
步骤13/15 点击查看大图
红烧油面筋
步骤14/15 点击查看大图
油菜小团子
最后一步点击查看大图
成品图