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蒜蓉拌面|附蒜蓉酱做法，太香了吧

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11月是感恩月，特地做了蒜蓉拌面给喜欢吃蒜，总是默默为家里付出的父亲。蒜蓉真得太香了，蒜蓉小龙虾，蒜蓉茄子，蒜蓉粉丝虾，一切有蒜蓉的食物我家人都爱吃。熬了蒜蓉酱，拌在面条上真得绝了！父亲连夸好吃～参与活动: #免费申领 | 吃货恒行，开挂双十一#

食材清单加入采购清单

大蒜 180g

、

小米辣 3个

、

盐 1小撮

、

白糖 1勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

油适量

、

醋 1勺

、

鸡蛋 2个

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
绞肉机中放入剥好的蒜和小米辣，绞成末状
步骤2/11 点击查看大图
调一碗蒜蓉酱汁：1小撮盐➕1勺白糖➕2勺生抽➕勺耗油，搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
锅中放入油，油温微热时时放入蒜末，翻炒出香味
步骤4/11 点击查看大图
倒入酱汁，小火翻炒至水分蒸发。这一过程真得满屋飘香了～
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋中加入1勺料酒和微量白糖打散，下油锅炒散备用
步骤6/11 点击查看大图
水开放入面条煮熟，中途搅几下让面条分散
步骤7/11 点击查看大图
炒好的鸡蛋铺在碗底
步骤8/11 点击查看大图
放上面条，舀上2勺蒜蓉酱
步骤9/11 点击查看大图
再根据个人爱好淋上1-2勺醋
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀就可以开吃啦，真得太香了。喜欢吃蒜的一定不要错过
最后一步点击查看大图
感恩月，你做了什么给家人吃呀～

小贴士

切记油温不可过高下蒜末，不然会焦‼️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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