家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼
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步骤1/7
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西葫芦洗净切片
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步骤2/7
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切片后再切成丝
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步骤3/7
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加入葱花，花椒粉和盐，翻拌均匀
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步骤4/7
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碗内打入两个鸡蛋，加入白胡椒粉后搅拌均匀
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步骤5/7
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将蛋液倒入调好味的西葫芦丝中，少量多次加入面粉，边加边搅拌均匀。面粉起到粘合和增加谷物香气的作用，一碗蛋液半碗面粉比较适合。由于西葫芦丝加入了盐后会出水，根据情况调整配比。
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步骤6/7
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平底锅加入油，小火煎至两面金黄后即可出锅。
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最后一步
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改刀切块后装盘，一道香气四溢的早餐主食就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-19
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