天凉了补充热量——中翅烩牛肉
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孩子慢慢长大开始发福啦,考虑减少猪肉的摄入,牛肉可以提供优质蛋白质,孩子也很爱吃… 胸口油与鸡翅的加入使得牛肉不柴好入口(✪▽✪)
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡中翅
3个
、
牛肉
500克
、
胸口油
100g
、
生姜
4片
、
葱
1根
、
大蒜瓣
5瓣
、
料酒
2勺
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
盐
1/2勺
、
白糖
1/2勺
、
鸡精
1/2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛肉,胸口油切片,鸡翅化冻
-
步骤2/4
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葱姜蒜,辣椒切好
-
步骤3/4
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锅中油烧热下牛肉,胸口油鸡翅加黄酒翻炒,去除多余油脂。锅中烧油下花椒,八角,桂皮,葱姜蒜炒出香味再加入炒好的牛肉鸡翅,加入老生抽翻炒拌匀,最后加水炖煮20分钟。
-
最后一步
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汁水变得浓稠即可出锅!
小贴士
还是要减少红肉的摄入哈( •̥́ ˍ •̀ू )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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