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莴笋炒卷章肉的做法

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莴笋炒卷章肉

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卷章是来自潮汕惠来的有名美食，其通过将猪肉、香料、腐皮及各种配菜进行合理调配，加以一系列蒸煮、煎炸流程，呈现出美味香脆的特点。今天用莴笋来和卷章肉搭配，做一盘家常小炒。

食材清单加入采购清单

莴笋 1根

、

卷章肉 1条

、

红萝卜丝少许

、

蒜末 8克

、

金龙鱼特级初榨橄榄油 15毫升

、

盐 3克

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
莴笋去皮后切丝
步骤3/13 点击查看大图
卷章肉切丝，蒜末拍碎。如图
步骤4/13 点击查看大图
锅热油，下入蒜末。
步骤5/13 点击查看大图
放入莴笋红萝卜丝翻炒
步骤6/13 点击查看大图
下入少许水炒软
步骤7/13 点击查看大图
下入蚝油一勺（15毫升）
步骤8/13 点击查看大图
盐半勺（约3克），盖上盖子焖3分钟左右盛出盘备用。
步骤9/13 点击查看大图
锅热油下入卷章肉翻炒
步骤10/13 点击查看大图
下入一勺酱油(约10毫升)
步骤11/13 点击查看大图
再将莴笋下入翻炒匀后装盘即可。
步骤12/13 点击查看大图
简单的一盘家常小炒。酥脆美味的莴笋，咸香的肉卷。
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快来尝试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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