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凉拌麻辣豆皮的做法

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凉拌麻辣豆皮

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始终走在一个吃货小白的道路上，不爱钻研，却总想尝试新的菜品。所以致力于一些简单快手看上去不高深莫测的菜品，甚至有些举动在大厨们看来是不合烹饪规则的。管他呢，自己做得快乐，吃得舒心就好了~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

大蒜 2瓣

、

生抽 3勺

、

盐适量

、

自制麻辣调料辣椒粉、花椒粉、五香粉、姜蒜末、生抽、蚝油、糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
原味豆皮切小块焯水，喜欢口感软和的多煮一会。
步骤2/5 点击查看大图
焯过水的豆皮切细丝，喜欢宽条口感的可以切宽点。一定等豆皮晾凉再切，热切刀会烫手。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜先拍扁，再切碎。
步骤4/5 点击查看大图
放一勺之前做好的辣椒油。做法可以看我菜谱麻辣鸡块。
最后一步点击查看大图
调入少量盐、生抽，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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