烧椒鸭肠
头天晚上吃火锅,生鸭肠点多了,最后没人吃,不要怪可惜的,干脆打包回来准备第二天弄个菜!于是有了这道烧椒鸭肠!
-
步骤1/7
点击查看大图
鸭肠洗干净,准备焯水!
-
步骤2/7
点击查看大图
水烧开,加料酒,少许盐,下鸭肠,十多秒刚刚熟就好了,这样的鸭肠才脆!然后捞起切断备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热,什么都不要加,就把辣椒放在锅里煸,煸到发黑,这样的辣椒才香,有烧椒的味道!
-
步骤4/7
点击查看大图
把煸好的辣椒剁碎备用!
-
步骤5/7
点击查看大图
把蒜剁成蒜泥,加入烧椒碎里面。
-
步骤6/7
点击查看大图
制作烧椒酱,加入蒜泥,生抽,少许盐,花椒油,香油,适量鸡精,红油。(可根据自己喜好稍微加一点点糖调味,也可不要。)
-
最后一步
点击查看大图
把所有佐料搅拌均匀后,加到鸭肠里,凉拌好就可以吃了!超级下饭哦!
一定要注意,水开之后再下鸭肠,鸭肠焯水时间一定不要太长,大火十多二十秒刚刚熟就马上捞起来,不然嚼不动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
烧椒鸭肠的其他做法
烧椒鸭肠的相关分类
烧椒鸭肠的相关推荐
-
玉米面窝窝头
5417137人看过 -
白吉馍的馍
4828525人看过 -
酥黄菜
199752人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
193305人看过 -
虾酱窝窝头#好吃不上火#
619340人看过 -
童年记忆---炸萝卜丸子
5282247人看过 -
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子
9294691人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8447196人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#鸿运当头~炼奶红糖馒头
153117人看过 -
#换着花样吃早餐#开花红糖馒头(干酵母手揉版本)
832059人看过 -
酥黄菜
93920人看过 -
炸萝卜丸子
123122人看过