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家常菜之9：虾仁白菜的做法

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家常菜之9：虾仁白菜

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冬日里来的一盘虾仁炒白菜，就是温暖的家的味道吧。有了这个菜谱，再也不愁如何用一道家常菜来俘获家人的胃了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁 200克

、

料酒少许

、

淀粉 1茶匙

、

葱姜蒜适量

、

大白菜 300克

、

盐 1.5茶匙

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白菜用手撕成块。用手撕的菜，能更好地保存维生素，不被金属刀破坏，并由于纤维没有被切断，不易出水
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤3/8 点击查看大图
虾仁化开，加料酒，姜末，淀粉腌制10分钟
步骤4/8 点击查看大图
锅内热油将虾倒入
步骤5/8 点击查看大图
两面煎红
步骤6/8 点击查看大图
倒入葱姜蒜炒香，盛出待用
步骤7/8 点击查看大图
另起锅，加盐，炒软白菜
最后一步点击查看大图
加入炒好的虾，翻拌均匀，出锅前淋少许醋提鲜。盛盘，撒青葱丝做装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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