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冬季，常吃它高蛋白好营养，身体棒的做法

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冬季，常吃它高蛋白好营养，身体棒

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冬季，大人孩子都要多吃高营养的食物。天气太冷了，必须增加营养，这样才能够提高免疫力，减少感冒。体质不好，冬季会经常感冒，多吃高蛋白的食物吧。所以必须要吃肉，吃鱼，吃鸡蛋等等。别怕胖，尤其是老年人和孩子没有营养也不行。经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。经常食用鸡蛋能补充大脑，有补脑益智的作用，鸡蛋的营养价值是非常高的。我家经常的炒鸡蛋或者煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹等等吃法。今天推荐肉末蒸蛋羹，鲜嫩好吃，孩子老人都爱吃，好消化易吸收。参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 122克

、

鸡蛋 2个

、

橄榄油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

淀粉适量

、

葱花适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
2个鸡蛋打散，加适量的水，过滤1次这样蒸的蛋羹口感丝滑香嫩。
步骤2/9 点击查看大图
碗上包保鲜膜扎几个小洞，热水放锅里蒸10分钟左右就行了。蒸好了先放着，我来做下一步骤吧。
步骤3/9 点击查看大图
最近拔草的1款称重料理机，很实用。今天用来称重食谱所需的猪肉，平时就是切一块肉，现在好了，知道这次用肉量121,5克。用来给孩子做辅食或者烘焙的配料更准确和方便。
步骤4/9 点击查看大图
称好的猪肉装进料理机杯只需30秒，机器就可切成约20*20*50mm的小块了，做配料口感刚刚好。
步骤5/9 点击查看大图
好均匀的小颗粒哈，口感很不错，孩子吃起来更好消化。
步骤6/9 点击查看大图
橄榄油下锅，葱花爆出香味，炒肉沫，加料酒和生抽。
步骤7/9 点击查看大图
加1勺淀粉和点点的水煮开锅就可以关火了，舀一勺放蛋羹上美美哒开吃了。做2碗2个孩子都吃光了，谁也没有剩下，太棒了。
步骤8/9 点击查看大图
分享1碗鲜美滑嫩的蛋羹给宝宝们，增加营养美美过冬季。
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来品尝一下吧。

小贴士

1，鸡蛋羹蒸的时候，最好多过滤几次，口感鲜嫩丝滑。 2，本食谱用百乐思料理机制作，直接称重了。其他料理机只能另行计量。 3，猪肉或者鸡肉都可以制作本食谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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