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柠檬酸辣鸭爪

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豆粉草海

这是一道开胃菜，也可以是解馋休闲的零食。鸭爪 和鸡爪不同的是它的肉质比较多，而且含有的胶原蛋白比较丰富，可以有促进食欲的作用。鸭掌含有的钙质多，而且好消化好吸收，吃鸭掌的营养价值是不错的。 感恩节要到了，爸爸很喜欢吃鸭爪，所以每次买了鸭子会把鸭爪存起来，然后一起卤或泡好做给爸爸吃，他一边看电视一边吃的开心，有时喝上一杯。只要爸爸开心就学着做。今天复制老师用柠檬泡凤爪的菜 ，味道好 极了。 只是换成鸭爪做。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭爪 4只
、
柠檬 1个
、
白糖 2勺
、
醋 2勺
、
酱油 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
醋 1勺
、
麻油 2勺
、
红萝卜 1根
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
草果 1个
、
白寇 2个
、
姜 3片
、
蒜 4瓣
、
野山椒 6颗
、
鸡精 1勺
、
葱 3根
、
香菜 3根
、
八角 1个
、
大料 1个
烹饪步骤
小贴士

这道菜复制老师做的柠檬酸辣凤爪，因为老爸只吃鸭爪所以没用凤爪。这道菜入味特别好吃。 结合老师讲的拍摄课用了三角构图，府拍等来练习学习。提高自己。 也用这道菜感恩父亲的养育。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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