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一个小技巧，做出汤汁浓稠出胶多的银耳莲子羹

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阿岚美食记

冬天天气干燥，美容养颜的羹汤女孩子一定要多喝呀～
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30~60分钟   |   切墩(初级)
银耳 一小朵
、
莲子 适量
、
红枣 10来个
、
黄冰糖 适量
、
枸杞 少许
烹饪步骤
小贴士

影响银耳出胶因素： 银耳冷水浸泡2小时，让银耳吸收充足的水分，银耳越碎越容易出胶，用筷子搅动是出胶的关键。 （风寒感冒、咳嗽的朋友不要吃银耳哦，以免会加重症状）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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