经典手工肉酱意面
劲道爽滑的手工面,上面铺着浓香多汁的番茄肉酱,已经与芝士完美融合,趁热吃再好不过了!
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步骤1/5
肉酱制作,在平底锅中加热橄榄油,倒入猪肉末撇干水份备用,在炖煮锅中加热蕃茄酱炖煮20分钟左右。
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步骤2/5
将所有和面材料混合均匀后,用按压式的方法揉搓面团,放入冰箱冷藏松弛15-30分钟
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步骤3/5
面团松弛好,压成均匀的面皮后,切成大小均匀的面条
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步骤4/5
煮一锅热水 微微冒泡的时候就可以下面条了 (煮面的水不宜煮的太开),煮3分左右取出
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最后一步
放入炖煮的肉酱中,可以适量加入一些煮面的水,撒上帕玛森芝士即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
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