人见人爱花见花开的小馄饨
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步骤1/19
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准备好所有食材，胡萝卜切丁
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步骤2/19
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今天买的是雨润专卖的猪肉馅，肥瘦适中，用来做馅刚好
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步骤3/19
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今天买的是雨润专卖的猪肉馅，肥瘦适中，用来做馅刚好
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步骤4/19
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加入葱姜蒜粉
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步骤5/19
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根据个人口味加入少许盐
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步骤6/19
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加入少许鸡汁
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步骤7/19
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加入一个鸡蛋
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步骤8/19
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顺一个方向搅拌肉馅
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步骤9/19
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少量多次地加入清水
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步骤10/19
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将肉搅上劲后放入裱花袋或者食品袋中
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步骤11/19
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挤到一头
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步骤12/19
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袋子剪一个小口
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步骤13/19
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在案板上放一张馄饨皮，挤上一小坨一小坨肉馅，间隔出一定距离，一会儿要模具按压
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步骤14/19
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在肉馅周围用清水描上一圈，再盖上一片馄饨皮，可以更好地粘合
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步骤15/19
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把空气挤出，充分按压粘合
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步骤16/19
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用模具刻出喜欢的图案
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步骤17/19
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如果有没有粘合的边一定要检查一下注意粘合
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步骤18/19
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好啦~各种花式的小馄饨就做好了~记住在挤馅的时候每个一定不能贪心挤太多，不然馄饨皮会粘不住，煮的时候会破掉
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最后一步
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水开下锅，煮至馄饨飘起再开盖煮2-3分钟就可以盛出锅啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-12
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