一口一只不过瘾的鲜掉眉毛的虾肉小馄饨
吃过家里做的,不喜欢外面吃的了,活剥的虾和新鲜的猪肉,食材的相遇本身就是一种美妙的感觉!四月的春天里,来碗虾肉小馄饨吃吃 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/15
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两头乌猪的夹心肉剁好
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步骤2/15
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活的明虾买来冰冻一会好剥一点
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步骤3/15
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虾尾剁成泥,虾身部分切成小颗粒
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步骤4/15
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加入一个鸡蛋,放入耗油、挤三片生姜的汁,生抽、料酒和盐
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步骤5/15
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往同一个方向搅拌起劲,有粘性
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步骤6/15
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买3元的小馄饨皮64张左右
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这是40只包好放冰箱冷冻
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步骤8/15
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这是我和B爸早上吃的
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步骤9/15
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锅内煮开水,放入馄饨,待馄饨浮出水面加入适量清水再次煮开就好
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找一张原来的照片
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步骤11/15
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这是第二次加水后馄饨浮出水面
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准备汤料榨菜、紫菜、香葱、虾皮、猪油、适量的盐
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冲入开水在碗中,馄饨用网勺捞出放碗内
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步骤14/15
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鲜掉眉毛的虾肉小馄饨开吃了
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最后一步
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一口一只不过瘾的虾肉小馄饨
汤料的猪油放一点会增加鲜味,生姜挤汁会更好,感觉咬着生姜会不喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
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