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鱼香肉丝（杏鲍菇版）的做法

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鱼香肉丝（杏鲍菇版）

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略略略

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 2个

、

胡萝卜 1.5根

、

青椒 1个

、

木耳一把

、

盐适量

、

豆瓣酱 1勺

、

蒜 10克

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

醋 4勺

、

鸡精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先温水泡上一把木耳杏鲍菇切片后切条，其实手撕会更好。我懒洗净后一定要沥干水分不然炒的时候出水比价多也可以先焯一下水，焯水后要挤干哦
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜擦丝青椒切丝木耳泡发好清洗几遍也要切丝我刀功不好
步骤3/7 点击查看大图
淀粉1勺生抽2勺白糖3勺香醋4勺的比例调一下酱汁，加入适量清水搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
大蒜砌末
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒油，加入豆瓣酱超出红油加入蒜末炒香。
步骤6/7 点击查看大图
青椒胡萝卜先炒一下，炒至断生后加入杏鲍菇和木耳加入适量的盐
最后一步点击查看大图
糖醋汁倒入锅中，大火翻炒均匀后，加点味精和香油就可以出锅啦。图片忘记拍了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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