雪球山楂
又是山楂成熟的理解，怎能少的了酸酸甜甜的雪球山楂呢？
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步骤1/6
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山楂洗净去掉木把儿，晾至没有水分
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步骤2/6
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炒锅洗净擦干，清水白糖倒入锅，小火熬糖浆
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步骤3/6
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这是冒大泡的状态
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步骤4/6
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熬制冒小泡，关火，静置两分钟（不要搅拌，怕糊锅可以端起锅摇晃几下，我的中途搅拌了糖浆变成了白色）
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步骤5/6
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等到糖浆不太烫倒入山楂，快速翻拌均匀，让每个山楂都裹上糖浆
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最后一步
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然后静置等待返沙
熬制糖浆的过程一定不要搅拌
关火后等待两分钟是避免山楂被烫熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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