萝卜烧牛腩
今天立冬,家家都做好吃的,我们家也做了一锅萝卜烧牛腩,明天汤汁就煮牛肉面吃。
255克
141克
25克
2932
千卡
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步骤1/26
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萝卜软糯入味。
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步骤2/26
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牛腩也是很耙糯有滋味。
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步骤3/26
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各种酱料让做任何菜都得心应手。
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步骤4/26
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最后撒香菜,牛肉和香菜是绝配。
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步骤5/26
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牛腩的板筋还是要费一点牙劲的。
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步骤6/26
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准备好材料和调料。
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步骤7/26
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牛腩切成3厘米左右大小的块。
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步骤8/26
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萝卜切滚刀大块。
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步骤9/26
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冷水加牛腩,加姜片和味达美臻品料酒。
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步骤10/26
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煮沸后关火。
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步骤11/26
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捞出牛腩冲洗干净血沫。
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步骤12/26
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锅中加油,炒香大葱姜片,八角,香叶。
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步骤13/26
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加入牛腩炒匀。
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步骤14/26
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加入味达美臻品料酒。
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步骤15/26
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加入味达美冰糖老抽。
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步骤16/26
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加入葱伴侣6月香豆瓣酱。
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步骤17/26
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加入葱伴侣黄豆酱。
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步骤18/26
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加入葱伴侣辣椒酱。
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步骤19/26
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中小火炒匀。
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步骤20/26
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加入开水,淹过牛腩即可。
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步骤21/26
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煮沸腾后加入萝卜块。
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步骤22/26
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一起装入高压锅,煮沸后转小火压40分钟。
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步骤23/26
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最后加入葱段和香菜碎。
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步骤24/26
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虽然加了豆瓣酱和辣椒酱,几乎没有辣味。
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步骤25/26
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汤汁第二天煮牛肉面吃。
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最后一步
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一碗一碗的吃。
没有高压锅可以用锅煮1小时,最后20分钟加入萝卜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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