包菜里淋入鸡蛋液,这样做真是太香了,超解馋!
大家好,今天用包菜给大家分享一个好吃的做法,说起包菜,很多人对它的印象还停留在手撕包菜呢,不得不说,这道菜是确实很好吃了。但是,我今天要给大家介绍的可不是这经典的手撕包菜,加点鸡蛋和粉丝,一道美味的包菜鸡蛋粉丝就做好了,吃起来咸香有味、超级下饭,你是不是很感兴趣呢,那就快点来跟着我一起看看看看这道包菜鸡蛋粉丝,到底是怎么做的呢!
21克
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千卡
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步骤1/6
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.首先,准备好一个包菜,先把包菜的根部去掉,然后切成片,放入水中清洗一下,然后捞出来,放入盘中备用;再准备一小把粉丝,把粉丝泡在水里泡软。
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步骤2/6
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准备一只碗,两个鸡蛋,在碗中打入两个鸡蛋并搅散;然后再准备一小块胡萝卜,先把胡萝卜切成片,再切成丝哦,切好以后装进盘里;再准备点大蒜和老姜,把蒜和姜都切成末末,装入盘中待用。
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步骤3/6
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好了,我们的准备工作就完成了,现在就可以开始炒了;先炒一下鸡蛋,起锅烧油,油热后,倒入鸡蛋液炒熟,炒熟炒碎后盛出备用。然后另起锅烧油,放入切好的姜末和蒜末,小火炒香。
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步骤4/6
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炒香之后,就可以加入包菜、胡萝卜丝了,翻炒两分钟,翻炒至胡萝卜断生。
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步骤5/6
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等包菜炒得软一点,微微断生之后,再放入提前浸泡着的粉丝,炒好的鸡蛋碎,还有一点食盐、鸡精、生抽、陈醋,大火翻炒两分钟,让包菜、胡萝卜和粉丝混合均匀。
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最后一步
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时间到之后,关火出锅装盘,就可以食用了。好了,这样一道美味的包菜鸡蛋粉丝就做好了,看起来是不是又简单又有食欲,食材也都是厨房常备着的。而且这道美食虽然食材很常见,但是吃起来咸香有味、劲道爽口、超级下饭,喜欢的朋友就赶紧去试试吧!
1.这个粉丝一定要提前泡软,若是时间够用,就用凉水浸泡至2小时以上,若是赶时间的话,就用热水浸泡,甚至稍微过水煮一下;当然了,这也与粉丝软硬有关。
2.要把胡萝卜和包菜炒至断生才能放入粉丝,因为粉丝也用不着炒太久,混一下味道就可以出锅了。
3.包菜和胡萝卜的量都是和粉丝相应的,多少菜配多少的粉丝。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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发布于 2020-11-01
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