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不加一滴水的南瓜苦荞馒头

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荞麦有益气力,续精神,利耳目、宽肠,健胃之功效。彝族古诗里早有“人间最伟大的是母亲,庄稼最好的是格史(苦荞)”之赞誉。 平时吃细粮的时候,偶尔吃一吃苦荞麦,不仅可以换换口味,而且对身体健康也是有好处的。 但荞麦不易多食,难消化。与南瓜和小麦粉搭配,口感微甜,也容易消化了。
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烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

面粉吸水不同,南瓜泥按面团软硬调节。 二次发一定要发起来,否则馒头发硬,不喧软。 关火后,虚蒸5分钟,馒头不塌陷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-30

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