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不用烤箱、有手就能做的蓝莓渐变芝士慕斯

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走壹的美食日记

好像，我还没出过 慕斯 吼 ？~~ 安排！~ 这是一款高颜值的慕斯（博主是颜狗…），做了渐变色，通过改变蓝莓酱的用量调整。对的，蓝莓酱的制作视频也一起录了，贴心吗~~~~~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
（可做4寸加高模具*1） -------
、
【蓝莓酱】（用不完需密封冷藏） -------
、
蓝莓 350g
、
细砂糖 50g
、
柠檬汁 30g
、
【慕斯】 -------
、
①底部： -------
、
奥利奥碎（去夹心） 35g
、
无盐黄油 15g
、
②慕斯层： -------
、
奶油奶酪（室温软化） 150g
、
柠檬汁 5g
、
淡奶油 150g
、
炼乳 10g（可用10g细砂糖替代）
、
温牛奶（60℃） 15g
、
吉利丁片 5g
、
蓝莓酱 30g+10g
、
【装饰】 -------
、
淡奶油 50g
、
细砂糖 3g
、
蓝莓酱 5g
、
薄荷 一丢丢
烹饪步骤
小贴士

有做出来的，记得交作业哦~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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