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潮汕柯饭的做法

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潮汕柯饭

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在潮汕家里，即快手有满足各种营养的一种饭，尤其是忙的时候，做一锅米饭的同时切好所有材料，饭好就可以开始炒了，台风天必备，出去踩水抓鱼回来吃完一碗，特别满足～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

干香菇（大）适量

、

虾仁适量

、

包心菜适量

、

五花肉适量

、

肉卷适量

、

大蒜适量

、

油适量

、

大米适量

、

土豆 2个

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
这是全部的食材
步骤2/14 点击查看大图
土豆跟米饭一起放进电饭锅一起煮，米要稍微干一点，可以加一点盐跟几滴花生油，这样米饭更好吃
步骤3/14 点击查看大图
切好的包心菜跟大蒜
步骤4/14 点击查看大图
洗净泡好的香菇切成薄片
步骤5/14 点击查看大图
五花肉切片，虾仁切粒，肉卷切片
步骤6/14 点击查看大图
开始炒各种食材啦，五花肉炒的稍微干一点，炒制过程可以加一点点盐
步骤7/14 点击查看大图
炒虾仁
步骤8/14 点击查看大图
炒肉卷
步骤9/14 点击查看大图
炒香菇，炒的时候可以加一点点酱油
步骤10/14 点击查看大图
包心菜大蒜下锅炒到变色
步骤11/14 点击查看大图
加入米饭
步骤12/14 点击查看大图
开小火，开始翻翻翻
步骤13/14 点击查看大图
最后加入一开始炒的五花肉、虾仁、香菇、肉卷，一起炒均，加盐调味，就可以出锅啦～
最后一步点击查看大图
开吃啦

小贴士

不知道为什么，吃剩的饭下一餐再炒一下，感觉会更香～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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