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连骨头都可以吃的五香带鱼脆

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带鱼除了一根主刺外，很少有刺，吃起来很方便。带鱼肉质肥美鲜嫩，用料酒和生姜去除了本身的腥味，只剩鲜香留于口齿之间。带鱼是深海鱼类，富含蛋白质和多种矿物质，并且含有独特的不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，老人多吃带鱼可补脑补钙，对健康大有助益呢!这次用的鲜到鲜得的舟山带鱼，取得是带鱼的中段，肉质肥厚，非常鲜美!今天把带鱼做成带鱼脆，酥酥脆脆的，连骨头都酥酥脆脆的，可以一起吃掉呢！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
带鱼 350克
、
生姜 10克
、
生抽 10毫升
、
料酒 少许
、
盐 2克
、
五香粉 3克
、
食用油 10毫升
烹饪步骤
小贴士

没有烤箱也可以选择用电饼铛煎制哦，每间隔一段时间翻一次面，煎至酥脆即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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