可乐家的招牌卤肉饭
不知大家有没想同的感受，天气一凉，就特别想些重口的菜，各种卤呀炖呀火锅等等…从天气转凉的第一天，我就超想吃卤肉饭，心心念念了一星期，今天终于绷不住了，开煮…
148克
27克
24克
1490
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/33
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首先，把6朵香菇洗净泡发
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步骤2/33
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烧水煮上几只水煮鸡蛋
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步骤3/33
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五花肉约250克，
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步骤4/33
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切成细些的肉条
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步骤5/33
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泡好的香菇切丁
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步骤6/33
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准备一点点八角桂皮和香叶
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步骤7/33
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圆葱头两只，切碎
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步骤8/33
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再切点蒜米，
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步骤9/33
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切几片姜片
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步骤10/33
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锅中烧油，下圆葱头翻炒
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步骤11/33
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炒至金黄，捞出备用
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步骤12/33
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然后用刚才炒圆葱的油把五花肉煎炒一会，
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步骤13/33
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煎出少许油，
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步骤14/33
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加入一勺料酒，
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步骤15/33
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三勺生抽，
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步骤16/33
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一勺黑抽，
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步骤17/33
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一勺叉烧酱
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步骤18/33
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翻炒均匀
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步骤19/33
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加入香菇丁和香料，再次翻炒几下，
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步骤20/33
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挤一丢丢鸡汁
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步骤21/33
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加一大碗水，没过五花肉为准，
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步骤22/33
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最后加入刚刚煎过的圆葱丝
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步骤23/33
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煮开后倒进沙锅里
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步骤24/33
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小火炖40分钟，
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步骤25/33
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这是炖了20分钟后的样子。颜色鲜亮，香气扑鼻，
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步骤26/33
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40分钟后，炖好的样子，肥而不腻，入口退即化
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步骤27/33
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锅中烧点开水，放一小勺盐，
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步骤28/33
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一勺料酒，
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步骤29/33
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把油麦菜汤熟，夹出备用
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步骤30/33
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剥一个水煮蛋对半切开
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步骤31/33
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用一个小碗扣上一碗热腾腾的米饭，摆上鸡蛋与青菜
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步骤32/33
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浇上一大勺香喷喷的卤肉
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最后一步
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这颜值，真是无敌了！肥而不腻，香糯可口的卤肉饭，宝宝们你们喜欢吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-10
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