料足超过瘾的豆腐脑
豆腐脑是南北方的早餐主力,自制的更加放心,配料任意搭配,只需要豆浆和葡萄糖内脂,好吃的早餐轻松搞定。我做的是咸口的,喜欢甜口的您随意哦。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/18
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食材如图
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步骤2/18
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黄豆,香菇,木耳和黄花菜提前用清水浸泡
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步骤3/18
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香菇,木耳,黄花菜切条
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步骤4/18
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入油锅煸炒
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步骤5/18
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放入肉酱
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步骤6/18
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酱油调色
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步骤7/18
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放入适量盐调味,水淀粉勾芡,出锅备用。
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步骤8/18
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泡好的黄豆放入七彩叮当迷你破壁豆浆机,倒入清水。
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步骤9/18
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选择豆浆模式等待完成即可,过滤豆浆备用。
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步骤10/18
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碗中放入葡萄糖内脂,用少量凉白开水融化
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步骤11/18
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豆浆晾至85度左右,为最佳温度
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步骤12/18
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迅速倒入碗中,倒入时需与碗的距离20cm左右
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步骤13/18
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然后静置10分钟️,即成豆腐脑。
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步骤14/18
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最后把炒好的酱料,花生,辣椒油和香葱摆放在豆腐脑上面,一碗一人食豆香十足的豆腐脑闪亮登场。
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步骤15/18
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嫩滑到底
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步骤16/18
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好吃停不下来
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步骤17/18
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健康无添加
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最后一步
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自己做的品质有保证,没有不好的黄豆。
番茄牛肉酱可以用其他肉酱代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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