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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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以前吃大虾就是水烧开了放里煮熟就行，说是原汁原味总觉得是无滋无味，有一天看到豆果里有做靠大虾的才知道原来还可以这样。参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 500g

、

番茄酱半袋

、

白糖 2汤匙

、

料酒 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

盐适量

、

植物油适量

、

白醋适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
现在市场上卖的虾都是活的让我放冰箱里到了晚上成了这个鬼样子。
步骤2/9 点击查看大图
把虾的须子和脚都剪掉，这步是为什么咱也不知道为什么咱也不敢问
步骤3/9 点击查看大图
开背，把虾线取出来，这一盘子连剪带开也费了不少时间
步骤4/9 点击查看大图
准备点葱花
步骤5/9 点击查看大图
调个酱汁，就是番茄酱，糖，醋，盐，料酒，酱油。比例也没有就是凭感觉每次调完我都尝一下。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒油，葱和虾一起放里炒
步骤7/9 点击查看大图
虾有点变色在放点水，觉得足够把虾做熟就行不用太多
步骤8/9 点击查看大图
大约差不多九分熟了倒入酱汁，稍微煮一会收汁就行了
最后一步点击查看大图
好了装盘。

小贴士

收拾完虾线把虾洗净我没说。呵呵。。我老公喜欢吃干一点的，虾皮都能吃的那种，我不喜欢吃那样的。这个依个人口味吧，就是个时间问题而已。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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