肉沫海鲜菇|一口就爱上的鲜美滋味
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59克
12克
16克
630
千卡
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步骤1/10
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食材合集
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步骤2/10
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食材预处理:海鲜菇去蒂洗净,加入一小勺盐,抓匀腌制15分钟左右;小米辣切圈圈,小香葱切葱花,蒜切末。
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步骤3/10
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腌制出水的海鲜菇冲掉多余盐分,控干,冷水上锅,盖盖儿,水热之后蒸15分钟。
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步骤4/10
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热锅冷油,爆香小米辣。
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步骤5/10
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爆香蒜末。
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步骤6/10
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倒入肉馅儿,加一汤匙生抽,一小勺糖提鲜,四汤匙蒸海鲜菇的汤汁,一小勺耗油,翻炒均匀。
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步骤7/10
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炒好的肉馅儿倒在海鲜菇上,撒一把葱花,再蒸2分钟,出锅。
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步骤8/10
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细节图
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步骤9/10
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细节图
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最后一步
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成品图
为什么要腌制海鲜菇?
①可以让海鲜菇充分入味;
②腌制出多余水分,蒸的时候出水比较少,整个菜品比较清爽。
今日份幸福get!ノ☀
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发布于 2020-09-30
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