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土豆和这肉是黄金搭档，做出来油而不腻，喷香下饭，家人都爱吃的做法

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土豆和这肉是黄金搭档，做出来油而不腻，喷香下饭，家人都爱吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

土豆 2个

、

尖椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

小米辣 2个

、

盐适量

、

白糖 5克

、

鸡精 1勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用水把土豆上的泥土冲洗干净，刮皮刀削去外皮，用刀切成厚片，将土豆放在水里洗去多余的淀粉，控干水分放盆里备用
步骤2/6 点击查看大图
五花肉切成片，锅里加少许食用油，将五花肉放入，中火进行煸炒，将五花肉里的油炒出来
步骤3/6 点击查看大图
接着下入少许豆瓣酱、小米辣和蒜瓣，将其炒出香味来
步骤4/6 点击查看大图
将土豆片放入锅中，同五花肉翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
土豆和五花肉翻炒均匀后，将切好的尖椒放入，加入生抽、老抽和白糖，进行调色调味，所有食材都成熟后，出锅前加入盐和鸡精调味
最后一步点击查看大图
做好的五花肉超土豆片，装入碗中上桌搭配米饭食用，非常香还下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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