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黑木耳炒时蔬的做法

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黑木耳炒时蔬

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这道菜虽然是素菜，但营养丰富，含丰富的维生素，食材很普通四季都可以得到，清淡而不寡淡老少皆宜，好看有食欲。参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑木耳（湿） 100克

、

胡萝卜 2根

、

青椒 3一4个

、

橄榄油（其它油随意） 15克

、

生抽 1瓦勺

、

盐（2克的盐勺） 2克

、

鸡精（随意） 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备2根胡萝卜约4两，青椒3一4个约2两半
步骤2/9 点击查看大图
黑木耳超过水熟的
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切片，青椒切段大小和胡萝卜差不多
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜超水，3分钟左右，如果老人和小朋友可以多几分钟软一点，方便老人和小朋友消化
步骤5/9 点击查看大图
把超好水的胡萝卜和黑木耳合在一起
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油把胡萝卜和黑木耳一起炒加入盐和生抽加入一丢丢水翻炒入味
步骤7/9 点击查看大图
最后加入青椒约2一3分钟，时间过长青椒太软不好吃
步骤8/9 点击查看大图
这是今天中午的下饭菜，鹌鹑是昨天卤的这样今天晕素都有了。
最后一步点击查看大图
好吃营养的一道素菜完美上桌开吃

小贴士

这道虽然是素菜但营养丰富胡萝卜含有胡萝卜素对眼晴有好外，青椒富含丰富维生素C，重点敲黑板1，先超水合在一起，是为了减少油的用量，2黑木耳如果先下锅，在锅里到处乱跳不小心脸和手就的′遭殃，合在一起就好多了，另外青椒炒的时间长了不好吃，这道菜不含汤，中大火一般炒的时间不会超过十分钟，放生抽菜的颜色好看，有食欲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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