葱油芋艿蟹
中秋为什么要吃螃蟹呢？在《红楼梦》中，大观园里的男女老少围在一桌吃螃蟹的场景历历在目，而在古代，每逢中秋前，阳澄湖的民众就会挑选最肥美的大闸蟹作为贡品上贡，这样的传统之后也在民间渐渐流行开来。 而蟹肉中也是含有丰富的营养物质，除了最经典的蒸螃蟹之外，今天中国烹饪大师、轻喜到家的阮老师就跟大家分享一道葱油芋艿蟹的做法！
-
步骤1/7
点击查看大图
芋头放蒸笼里面蒸熟，再撕开皮，将芋头切成滚刀块。
-
步骤2/7
点击查看大图
梭子蟹蒸熟，将蟹肉取出来。
-
步骤3/7
点击查看大图
烧开水将切好的芋头倒进去，并且滚开。
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧热油，倒入少量的葱花翻炒之后将芋头倒进去。
-
步骤5/7
点击查看大图
之后也将剔出来的蟹肉倒进锅里。
-
步骤6/7
点击查看大图
小火焖熟之后倒入调好的芡汁。
-
最后一步
点击查看大图
再门一分钟即可出锅，撒上苦菊和香菜作为装饰，一道美味的葱油芋艿蟹就做好啦！
喜欢吃螃蟹的人一定要尝尝这道葱油芋艿蟹，葱油的香味搭配蟹肉的清甜，再加上芋头的鲜美，整道菜犹如人间极品，味在口中情难自拔，在这里也感谢轻喜到家阮老师的分享！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
葱油芋艿蟹的相关分类
葱油芋艿蟹的相关推荐
-
天热不想吃饭，那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧！
588322人看过 -
裙带萝卜丝煎鸡蛋汤
12671人看过 -
《高阶菜谱》葱油芋艿仔排
39830人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#凉拌金针菇菠菜
928633人看过 -
入口软糯.香味扑鼻的葱油芋艿
70636人看过 -
葱油芋艿
19100人看过 -
海蜇头拍黄瓜#夏天夜宵high起来！#
297991人看过 -
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤
139567人看过 -
葱油芋艿
244564人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#酸甜开胃～番茄金针菇冬瓜汤
624141人看过 -
#解腻开胃就吃它#黄瓜凉拌金针菇
184044人看过 -
香肠炒茭白、胡萝卜
6675人看过
