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炒土豆丝的做法

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炒土豆丝

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土豆富含淀粉，非常有饱腹感，做法也很多，炒土豆丝是小盆友特别喜欢的一道菜。参与活动: #免费申领｜做面包0失败神器赶快抢！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

长青椒 1个

、

干辣椒 2个

、

大蒜 1瓣

、

盐一匙

、

白醋半勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。
步骤3/6 点击查看大图
倒入土豆丝翻炒2分钟。
步骤4/6 点击查看大图
待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。
步骤5/6 点击查看大图
倒入青椒丝翻炒一分钟，加入味精调味。
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起锅装盘。

小贴士

土豆丝泡一下避免氧化，去掉多余的淀粉，让土豆丝口感更爽脆。当然喜欢比较粉糯口感的也可以不泡水，切丝稍微切粗一点，这种做法也好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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