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迷你高桶芝士挞

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喇吉卓玛

初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软可口。1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。 下面我们一起来动手制作吧……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
迷你高桶蛋挞 16个
、
奶油奶酪 200克
、
全蛋 1个
、
蛋黄 2个
、
纯牛奶 50克
、
淡奶油 100克
、
细砂糖 80克
、
玉米淀粉 10克
、
蓝莓 数颗
、
糖粉 装饰
、
水果 装饰
烹饪步骤
小贴士

快快行动起来吧，然后记得交作业哦……嘻嘻嘻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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