蛋黄酥
月饼季来啦，今年除了做传统的广式月饼，我也试着做了一次蛋黄酥，第一做成这样还不错吧~~
109克
30克
200克
1821
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/11
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我做的分量少，水油皮用面包机混合的，量多的可以用厨师机。
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步骤2/11
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包好保鲜膜松弛30分钟。
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步骤3/11
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油酥材料用刮刀混合均匀。
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步骤4/11
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红豆沙包入一个蛋黄，共40g。
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步骤5/11
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油酥包入水油皮中。
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步骤6/11
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第一次擀卷后松弛15分钟。
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步骤7/11
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每做好一个都要盖好保鲜膜。
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步骤8/11
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第二次擀卷后同样松弛15分钟。
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步骤9/11
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两头向中间折，压薄后包入内馅。
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步骤10/11
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刷蛋黄液，撒上黑芝麻。
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最后一步
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烤箱180度30分钟。记录一下我第一次做蛋黄酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
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