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Butter Pecan Tartlets 迷你核桃挞的做法

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Butter Pecan Tartlets 迷你核桃挞

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Butter Pecan Tartlets 方子的量是36个迷你马芬模的量

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

面粉 210g

、

无盐黄油 113.5g

、

糖 90g

、

杏仁香精 1/2 tsp

、

FILLING:

、

糖粉 130g

、

黄油 113.5g

、

褐色玉米糖浆 1/3 cup

、

核桃碎 1/2 cup

烹饪步骤

步骤1/6
挞皮所有原料放在一个盆中，用打蛋器中速拌匀。（我是用手打的，拌到顺滑的乳霜状即可）
步骤2/6
烤箱预热205C，舀一勺面糊到迷你马芬模中，捏成中间空的挞状。
步骤3/6
烤7-10分钟至边缘变色。将挞移出模子，将烤箱降温至180C。
步骤4/6
内馅材料中的糖粉、黄油和糖浆放在小锅中，中火加热，用勺子不停地搅拌约4-5分钟，直至沸腾，关火。
步骤5/6
将核桃碎加到上一步的混合物中拌匀。
最后一步
将内馅填入烤好的挞中，1/2满，继续烤5min。

小贴士

tips:内馅一定要半满，全满的话会溢出来。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-08

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