黑全麦白菜猪肉包
我家早餐经常吃包子,为了让包子不那么单调,我用蔬菜汁或者胡萝卜汁等和面,把馒头做成彩色包子。我还会加入山药泥、南瓜泥和面,使得馒头成包子更美味更健康。随着年纪增大,我更加注重吃得健康吃得营养,做馒头不仅仅用中筋面粉,还会用全麦面粉或者黑全麦面粉。全麦面粉和黑全麦面粉都属于粗粮,黑全麦面粉看起来黑黑的,颜色没有普通的中筋面粉漂亮,但黑全麦面粉的营养价值比普通面粉要高很多。黑全麦面粉含有丰富的膳食纤维素,可以增加饱腹感,促进排便和预防便秘。家里有老人,不妨多试试用黑全麦面粉做面食,黑全麦面粉的膳食纤维可以减少小肠对糖的吸收,使血糖不致因进食而快速升高。 参与活动: #免费申领|100份新良黑全麦自发粉#
192克
40克
44克
1908
千卡
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步骤1/14
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首先准备材料。
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步骤2/14
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加入鸡精丶盐、一勺生抽和一勺生粉,把剁碎的五花肉腌制15分钟以上。
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步骤3/14
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大白菜切成小粒,平底锅先出水分。
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步骤4/14
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然后加入猪肉馅料炒五六分熟,盛起备用。
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步骤5/14
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盘子里倒入新良黑全麦自发粉!
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步骤6/14
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向自发粉中加入200克温水(30℃左右)一个鸡蛋,把面揉制成面团至表面光滑、不粘手,不需要醒发!
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步骤7/14
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将揉好的面团分割成大小相等的包胚
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步骤8/14
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成中间厚两边薄的薄片。
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步骤9/14
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包上馅料。
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步骤10/14
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收口捏紧。将成型好的包胚用保鲜膜封好,静置醒发约30分钟左右;
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步骤11/14
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冷水上锅,小火加热,水开后转中火蒸20分钟左右!
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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