栗子糕
现在是栗子上市的季节,绵绵的,甜甜的口感,不管是蒸着吃还是炒着吃,都深受大家的喜爱。 它也被评为当之无愧的“千果之王”,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,维C含量也在坚果中名列前茅,甚至比西红柿还要多! 不过整颗栗子给宝宝吃容易呛噎,所以我特地做成了糕点,分享给你们。 栗子糕吃起来软软糯糯的,很是香甜,因为口感实在太赞,你们可要好好看住娃,别吃太多哦~
30克
40克
131克
955
千卡
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步骤1/9
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玉米淀粉中倒入170克配方奶,搅拌均匀。
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步骤2/9
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栗子肉掰成小块,放入湿磨杯中,再倒入剩余的30克配方奶,搅打成泥,倒入碗中。
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步骤3/9
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开小火,锅热倒入栗子泥,小火翻炒2分钟。
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步骤4/9
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加入搅拌好的玉米淀粉奶糊,继续小火熬煮5分钟至奶糊变浓稠。
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步骤5/9
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再倒入垫有硅油纸的碗中,整平表面。
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步骤6/9
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包上保鲜膜,放置阴凉处静置1小时。
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步骤7/9
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冷却凝固后倒扣脱膜,撕去硅油纸。
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步骤8/9
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切块。
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最后一步
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一份栗子糕就完成咯!切成宝宝适合抓握的大小,一口下去,软软糯糯,香甜细腻,美味至极~建议妈妈们多做一些,这样就能和宝宝一起享用啦!
●建议在玻璃碗中垫张硅油纸,这样更容易脱膜。
●如果宝宝咀嚼能力比较好,可以加一些栗子碎来增加颗粒感,吃起来口感更好。
●切的时候刀可以沾点水,这样比较容易切,不会粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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