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三丁清烧黄花鱼的做法

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三丁清烧黄花鱼

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39克
113克
46克

960
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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10~30分钟

黄花鱼 1条

、

姜适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

胡萝卜丁适量

、

玉米粒适量

、

青豆适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备黄花鱼一条300克，洗净，鱼肚里和在身都抹上盐，扣上保鲜膜放入冰箱腌制2小时
步骤2/10 点击查看大图
姜切丝备用
步骤3/10 点击查看大图
热锅凉油，开始煎鱼
步骤4/10 点击查看大图
煎至两面金黄放入姜丝
步骤5/10 点击查看大图
然后填入凉水和料酒
步骤6/10 点击查看大图
加入太太乐酱油，盖盖闷煮15分钟左右至汤汁浓郁
步骤7/10 点击查看大图
酱黄花鱼盛出，放入准备好的胡萝卜丁，玉米粒和青豆煮熟，再放入水淀粉勾芡汁，大火收汁
步骤8/10 点击查看大图
最后，把三丁汁浇入黄花鱼上
步骤9/10 点击查看大图
完成。
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成品

小贴士

鱼腌制后从冰箱拿出后需要用厨房吸水纸把鱼身上的水分，和鱼肚子里的水分吸干，不能有水，很重要，是放入不粘锅里煎鱼时鱼皮不破的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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