茭白青椒炒肉丝
秋天的茭白最是鲜嫩，唯一的缺点就是没什么味道，但恰恰也是它的优点，这样就更有可塑性，和什么搭都不会突兀。 今天就来份家常快手菜吧，有了太太乐鲜鸡汁的加入，让寡淡的茭白变得鲜味十足～一起做起来吧～ 参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#
47克
15克
26克
571
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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1.肉丝放入少许料酒 姜丝 白胡椒粉 生粉搅拌均匀后，倒入少许食用油拌匀，腌制10分钟。取70克备用。
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步骤2/12
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2.皱皮青椒1个切细丝。小米椒2个切小段，备用。
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步骤3/12
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3.茭白处理干净后切丝。
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步骤4/12
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4.入开水锅焯水一分钟，捞出备用。
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步骤5/12
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5.锅内倒适量食用油，烧至六七成热，入70克肉丝划散，至变色。
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步骤6/12
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6.倒入焯好水的茭白丝，稍稍翻炒。全程中大火。
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步骤7/12
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7.倒入150毫升左右的开水。盖上锅盖煮1分钟。
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步骤8/12
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8.加入10克太太乐鲜鸡汁。
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步骤9/12
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9.加入青椒丝和小米椒翻炒。
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步骤10/12
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10.青椒丝变软，汁水也正好收得差不多，就可以出锅啦。
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步骤11/12
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茭白爽口，肉丝鲜嫩，青椒清脆，微辣鲜香～
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最后一步
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有了太太乐鲜鸡汁，什么调味料也没放，口感正正好的鲜咸～我决定用一大碗米饭去配它～～
出锅前尝尝咸淡，重口的伙伴适量多加鲜鸡汁或是加入适量盐调味。
不吃辣的伙伴可以省略小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-20
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