入秋滋补雪豆炖猪蹄
这道菜很适合坐月子的朋友吃噢⊙_⊙，还有猪蹄最好去买大猪蹄子～更软糯香，我买的小猪蹄，因为我一个人吃不完“大猪蹄子”～“大猪蹄子”难伺候～ 参与活动: #入秋滋补正当时#
106克
97克
26克
1437
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/8
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准备所有食材。猪蹄先泡水刮洗干净。
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步骤2/8
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雪豆提前浸泡4小时以上。
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步骤3/8
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八角，白芷，葱段，老姜，倒入锅中先煮五分钟。
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步骤4/8
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再放入猪蹄焯水。放点料酒焯水。
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步骤5/8
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再倒入电饭煲煮2小时，放一个老姜，再放一小勺白醋，解腻去腥，汤白又鲜美，有条件的用砂锅炖，我嫌麻烦就用的电饭煲。
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步骤6/8
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经典的万能蘸水得配方来了:四川红油、葱花、香菜、小米椒、酱油、蒜末。
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步骤7/8
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做好了(●°u°●) 煮好天都黑了！我这个是用台灯打的光，效果图将就将就看吧～
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最后一步
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炖过程中记得加点盐～（￢㉨￢）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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