呛炒空心菜
浏览 3.9万 · 收藏 236
将做法保存到手机
空心菜，四川话又叫藤藤菜，在饭桌上经常会看到这道菜，清炒，加蒜蓉都可以。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
干辣椒切段，大蒜切片，空心菜摘下最嫩的2-3节，洗净沥干水分备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油，四成油温时倒入干辣椒，蒜片炒香。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入空心菜，翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
炒至叶子刚变软，加入一匙食盐，一勺清水，中大火快速翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前可加一点味精，不喜欢的也可以不放。
小贴士
在炒的过程中加一点清水，让空心菜更绿更爽脆，盐味也更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-18
换个做法
呛炒空心菜的相关分类
呛炒空心菜的相关推荐
-
秋冬家常菜 - -砂锅焗芋头
63620人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1398199人看过 -
凉拌牛腱子
1900227人看过 -
砂锅牛腩
212775人看过 -
#麦子厨房#美食锅出品：民间瓦罐皮蛋肉饼煨汤
162663人看过 -
黄豆焖牛腱肉
179519人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2446015人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙～紧实鲜嫩超下饭
4105826人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5754207人看过 -
油菜炒杏鲍菇
681909人看过 -
美龄粥
301860人看过 -
蒸馒头#好吃到不行
2977548人看过
