煙韌有嚼頭 紅糖饅頭
-
步骤1/10
点击查看大图
紅糖加開水攪拌、融化，待其降溫到30度左右
-
步骤2/10
点击查看大图
加入酵母攪拌、融化
-
步骤3/10
点击查看大图
麵粉加鹽攪拌
-
步骤4/10
点击查看大图
酵母糖水倒入麵粉，快速順一個方向攪拌
-
步骤5/10
点击查看大图
揉成光滑的麵團，滴幾滴油在表面、這樣發酵時不粘盆，蓋上紗布等待發酵。
-
步骤6/10
点击查看大图
發酵到兩倍大，柔搓、排氣
-
步骤7/10
点击查看大图
二次發酵
-
步骤8/10
点击查看大图
再次發到兩倍大，搓成條，切成小劑子，整成圓形
-
步骤9/10
点击查看大图
想要'開口笑'，用剪刀剪十字，好像沒毛病？蒸好後，沒有'開口笑'，是口剪得不夠深？下次再試
-
最后一步
点击查看大图
等待發酵30分鐘，冷水上蒸10分鐘關火。3-4分鐘後開蓋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
紅糖饅頭的相关分类
紅糖饅頭的相关推荐
-
黑糖包
127544人看过 -
紅棗磅蛋糕
11952人看过 -
千层椰汁糕
25306人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节，给老爸做道菜#
965285人看过 -
椰蓉蝴蝶麵包
15771人看过 -
廣式紅糖馬拉糕
12404人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#酸甜茄汁大虾
3914人看过 -
辣片特别简单做法
247人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#茶树菇炖鸭子
3691人看过 -
西葫芦丝粉丝炒海米
248人看过 -
上汤芥菜
179人看过 -
香煎黑鲳鱼
173人看过
