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西葫芦丝粉丝炒海米的做法

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西葫芦丝粉丝炒海米

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清爽家常，鲜得有层次，一口就爱上的快手小炒。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

胡萝卜少许

、

海米一小把

、

粉丝一把

、

食盐适量

、

蔬之鲜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海米温水泡开，鲜味儿直接拉满
步骤2/9 点击查看大图
粉丝提前泡软，吸饱汤汁不黏坨。
步骤3/9 点击查看大图
西葫芦和胡萝卜切细丝，清爽脆嫩。
步骤4/9 点击查看大图
切好的西葫芦和胡萝卜丝丽加入适量盐抓软杀水，然后清水洗净备用。
步骤5/9 点击查看大图
热油爆香蒜末，下海米炒出金黄香气。
步骤6/9 点击查看大图
先下西葫芦炒至微微变软，再放入粉丝一同翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
火候要快，锅气要足，让每根粉丝都裹上瓜香与海味。
步骤8/9 点击查看大图
少许盐、蔬之鲜简单调味。
最后一步点击查看大图
出锅时带着微微镬气，西葫芦清甜，粉丝滑润，海米咸鲜，配饭一流，清淡又下饭，家常滋味最是暖心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-03 · 海南省

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