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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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其实很早的时候我就想做这个菜，只是我们不太习惯吃辣，所以就搁浅了。今天有时间就做一下，体会一下酣畅淋漓的感觉。

食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

黄瓜 1根

、

莲藕 1节

、

土豆 1个

、

油豆腐 250克

、

鹌鹑蛋 20个

、

火锅料 1块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮熟。
步骤2/13 点击查看大图
捞出过冷水，剥壳备用。
步骤3/13 点击查看大图
五花肉切薄片，加老抽，生抽，盐，鸡精腌制15分钟左右。
步骤4/13 点击查看大图
莲藕，土豆切片，焯水后捞出备用。
步骤5/13 点击查看大图
油豆腐切小块。
步骤6/13 点击查看大图
黄瓜切片。
步骤7/13 点击查看大图
准备配料：姜、蒜、干辣椒、火锅料、白芝麻。
步骤8/13 点击查看大图
锅中放少许油，下入五花肉炒熟捞出备用。
步骤9/13 点击查看大图
锅中放油，下入姜、蒜、干辣椒炒香。
步骤10/13 点击查看大图
放入火锅料炒出红油。
步骤11/13 点击查看大图
依次放入食材，翻炒均匀。
步骤12/13 点击查看大图
最后撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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