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辣椒炒竹笋的做法

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辣椒炒竹笋

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夏天里的开胃菜，辣椒炒竹笋。天气热，胃口不好，来点辣菜，相当开胃，能多吃两碗饭。参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

竹笋 400克

、

小米椒 5 条

、

生姜 1小块

、

食用油 1小勺

、

蚝油 2羹

、

生抽 2羹

、

盐 1小羹

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：竹笋400克、小米椒5条、生姜1小块。
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生姜切成小片，小米椒切碎。
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竹笋切碎。
步骤4/12 点击查看大图
锅里放适量水，放一小羹盐，将水煮开。
步骤5/12 点击查看大图
倒入切好的竹笋焯水。
步骤6/12 点击查看大图
2分钟后捞出竹笋再过一遍冷水，然后沥干水备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅里放油，倒入姜和小米椒炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
倒入竹笋煸炒2分钟。
步骤9/12 点击查看大图
放入2羹蚝油。
步骤10/12 点击查看大图
放入2羹生抽翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
试下够味就不用再放盐了，出锅即可。
最后一步点击查看大图
好辣好爽口，好下饭。

小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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