简易版地三鲜
地三鲜是东北名菜,但是所有材料都要过油,这个简易版的地三鲜少油也很好吃。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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茄子切成滚刀块,加入水和盐,浸泡10分钟。
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步骤3/9
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攥干水分
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步骤4/9
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撒些淀粉
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步骤5/9
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土豆和青椒也都切成滚刀块。
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步骤6/9
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锅内多放些油,直接加入土豆翻炒至表面酥脆
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步骤7/9
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加入茄子翻炒
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步骤8/9
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加入剩下的调味料(生抽、耗油、糖、五香粉、祁县豆瓣酱),和一碗水翻炒,快出锅前放入青椒和葱蒜。
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最后一步
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出锅
炒土豆时不要放任何调味料,这样土豆不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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